Padavėjo-barmeno pareiginiai nuostatai: pareigos, kvalifikaciniai reikalavimai, teisės ir atsakomybė. Redaguojamas Word šablonas (.doc), kurį lengvai pritaikysite savo įmonei.
Padavėjo-barmeno pareiginiai nuostatai
€7.00
Aprašymas
Padavėjo-barmeno pareiginiai nuostatai – dokumentas kavinėms, barams ir mažesniems restoranams, kuriame aprašomos ir salėje, ir prie baro dirbančio darbuotojo pareigos. Toks dokumentas dar vadinamas padavėjo-barmeno pareigybės aprašymu.
Kam skirti ir kada jų reikia
Mažesnėse maitinimo įstaigose vienas darbuotojas dažnai ir aptarnauja salę, ir ruošia gėrimus. Nuostatai padeda aiškiai įrašyti abi funkcijas, alkoholio pardavimo taisykles ir atsakomybę už baro atsargas.
Tipinės padavėjo-barmeno funkcijos
- svečių aptarnavimas salėje;
- gėrimų ir kokteilių ruošimas;
- baro atsargų kontrolė ir užsakymas;
- atsiskaitymas su klientais;
- baro ir salės švaros palaikymas;
- alkoholio pardavimo apribojimų laikymasis.
Darbuotojui reikia aptarnavimo patirties, gėrimų ruošimo žinių ir higienos mokymų. Jis pavaldus įstaigos vadovui.
Kas yra šablone
Dokumentą sudaro penkios dalys:
- bendrieji reikalavimai;
- darbuotojo pareigos;
- kvalifikaciniai reikalavimai;
- darbuotojo teisės;
- darbuotojo atsakomybė.
Kaip pritaikyti savo įmonei
Šablonas pateikiamas Word programa redaguojamu formatu (.doc). Įrašykite baro asortimentą ir ar darbuotojas atsako už inventorizaciją. Su nuostatais darbuotoją supažindinkite pasirašytinai. Daugiau pareigybių rasite kategorijoje Pareiginiai nuostatai.
Dažni klausimai
Ar tinka tik barmenui?
Ar tinka padavėjui?
Žr. padavėjo nuostatus.
Kaip tikrinti amžių?
Įrašykite, kad darbuotojas privalo prašyti asmens dokumento abejonės atveju.
