Bistro aptarnaujančio darbuotojo pareiginiai nuostatai

Aprašymas

Bistro aptarnaujančio darbuotojo pareiginiai nuostatai – dokumentas bistro, greito maisto ir savitarnos maitinimo vietoms, kuriame aprašomos klientus aptarnaujančio darbuotojo pareigos bei atsakomybė. Kitaip šis dokumentas vadinamas bistro aptarnaujančio darbuotojo pareigybės aprašymu.

Kam skirti ir kada jų reikia

Bistro darbuotojas dažnai atlieka kelis darbus: priima užsakymus, dirba prie kasos, ruošia paprastus patiekalus ir gėrimus, valo sales. Nuostatai padeda aiškiai įrašyti visas šias funkcijas, higienos reikalavimus ir atsakomybę už kasą.

Tipinės bistro aptarnaujančio darbuotojo funkcijos

• klientų aptarnavimas, užsakymų priėmimas ir patiekalų išdavimas;
• atsiskaitymų priėmimas ir kasos apskaita;
• paprastų patiekalų, užkandžių ir gėrimų ruošimas pagal receptūras;
• maisto produktų laikymo ir higienos reikalavimų laikymasis;
• salės, stalų ir indų tvarkymas;
• pranešimas apie trūkstamus produktus ar įrangos gedimus.

Specialaus išsilavinimo dažniausiai nereikia, bet būtina žinoti maisto higienos reikalavimus ir mokėti dirbti su kasa. Darbuotojas pavaldus bistro vadovui ar pamainos vyresniajam.

Kas yra šablone

Dokumente rasite bendrąsias nuostatas, darbuotojo pareigų sąrašą, kvalifikacinius reikalavimus, darbuotojo teises ir atsakomybę.

Kaip pritaikyti savo įmonei

Įrašykite, ar darbuotojas ruošia maistą, dirba su kasa ir kaip organizuojamas valymas. Dokumentas yra .doc formato, todėl jį redaguosite Word programa. Darbuotojas su nuostatais supažindinamas pasirašytinai. Visus šablonus rasite kategorijoje Pareiginiai nuostatai. Kavinės vadovui skirti kavinės vadovo pareiginiai nuostatai.

Dažni klausimai

Ar darbuotojas gali dirbti virtuvėje?

Gali, jei tai įrašyta pareigose ir jis susipažinęs su geros higienos praktika.

Ar tinka padavėjui?

Padavėjui labiau tiks padavėjo pareiginiai nuostatai.