Kavinės vadovo pareiginiai nuostatai: pareigos, kvalifikaciniai reikalavimai, teisės ir atsakomybė. Redaguojamas Word šablonas (.doc), kurį lengvai pritaikysite savo įmonei.
Kavinės vadovo pareiginiai nuostatai
€7.00
Aprašymas
Kavinės vadovo pareiginiai nuostatai – dokumentas kavinėms ir mažiems restoranams, kuriame aprašomos kavinės vadovo funkcijos: personalas, maisto sauga, finansai ir atsakomybė. Toks dokumentas dar vadinamas kavinės vadovo pareigybės aprašymu.
Kam skirti ir kada jų reikia
Kavinės vadovas organizuoja visą kavinės darbą: darbuotojų grafikus, prekių užsakymus, maisto saugą, kasą ir klientų pasitenkinimą. Nuostatai padeda aiškiai įrašyti jo atsakomybę už higieną, alkoholio pardavimą ir finansinius rezultatus.
Tipinės kavinės vadovo funkcijos
- darbuotojų grafikų sudarymas ir darbo organizavimas;
- prekių ir žaliavų užsakymas, atsargų kontrolė;
- maisto saugos ir higienos reikalavimų užtikrinimas;
- kasos ir apyvartos kontrolė;
- klientų skundų nagrinėjimas;
- meniu ir kainų atnaujinimas kartu su savininku.
Vadovui keliami maitinimo srities patirties ir vadovavimo įgūdžių reikalavimai. Jis pavaldus savininkui ar direktoriui.
Kas yra šablone
Dokumentą sudaro penkios dalys:
- bendrieji reikalavimai;
- darbuotojo pareigos;
- kvalifikaciniai reikalavimai;
- darbuotojo teisės;
- darbuotojo atsakomybė.
Kaip pritaikyti savo įmonei
Šablonas pateikiamas Word programa redaguojamu formatu (.doc). Įrašykite kavinės dydį, ar parduodamas alkoholis ir kokius pirkimus vadovas tvirtina. Su nuostatais darbuotoją supažindinkite pasirašytinai. Daugiau pareigybių rasite kategorijoje Pareiginiai nuostatai.
Dažni klausimai
Ar vadovas atsako už maisto saugos patikrinimus?
Taip, jis organizuoja maisto saugos sistemos veikimą.
Ar tinka restoranui?
Restoranui labiau tiks restorano vadovo pareiginiai nuostatai.
